全台米其林最密集的臨江夜市,蟬聯2021米其林必比登,推薦不能錯過的冰火湯圓與最強炸雞、排隊的傳統滷味、台式熱炒也紛紛入選

臨江夜市(通化夜市)是全台米其林密集的地方,一點都不誇張走沒幾步就一家米其林。今年 御品元冰火湯圓梁記滷味格登炸雞駱記小炒 ,又繼續蟬聯2021米其林必比登。


梁記滷味
是榮獲米其林必比登的滷味攤,必比登的就是1000塊以內可以品嚐三道美食。
它的滷味加了香油,多了油脂的香味,跟一般的滷味差別在這裡。每個品項都滷的Q軟入味的,解膩酸菜真蠻厲害的,有畫龍點睛的效果。

梁記滷味
電話:02-27385052
地址:台北市大安區通化街39巷50弄33號

格登炸雞是米其林餐盤推薦,米其林餐盤就是未達到米其林的星級但是還是值得推薦的。
炸雞的特色就是表皮比較酥脆、粉比較少,裡面的肉還有肉汁非常juicy。
甜不辣吃起來魚的味道會比一般甜不辣還重一點,而且它外皮炸的酥脆,有種魚酥的感覺。

格登炸雞
電話:0955861816
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號


御品元冰火湯圓,也是榮獲米其林必比登推薦,冰火湯圓就是在冰冰涼涼的剉冰上面放上熱騰騰的湯圓,享受冷熱刺激的口感。
綜合湯圓裡有花生跟芝麻湯圓,花生內餡保有花生顆粒口感,芝麻的香氣很濃郁湯,圓要趁熱吃,不然QQ的糯米皮遇到剉冰會變硬。吃完湯圓剩下的剉冰加上獨特的桂花蜜,吃起來清甜香,再淋上上檸檬汁,冰涼酸甜酸甜的,真是一碗層次口感非常豐富的甜點。
酒釀蛋花綜合湯圓酒味非常濃郁強烈,甜酒釀味道很道地,適合喜歡傳統口味的人,又加上蛋花整個複雜的口感挑戰味蕾衝擊。

御品元冰火湯圓
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號


駱記小炒是一家獲得米其林必比登推薦的台式熱炒,炒蛤蠣熟度炒的剛剛好湯汁還在裡面,蛤蠣都蠻大顆的肉質飽滿,調味沒有很重的辛香料,有蛤蠣自己本身的鹹味。
炒牛肉沙茶味沒那麼重,屬於比較清爽一點的那種熱炒,家常熱炒的感覺。炒螺肉沒有那麼重口味,辣味是可以喜依好可以調整,可以吃辣的建議可以選擇辣一點,味道會比較足。
炒牛肉、炒螺肉價格是100元,炒蛤蠣120元,價格不會很高,份量也不算大,菜色沒有很多選擇,適合人又沒那麼多叫個幾盤吃,吃完之後還可以吃夜市其他小吃。

駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄27號